【🍜】ラーメン王国北海道!札幌はみそ、函館は塩、旭川はしょうゆ…でもどうしてそうなったの?

【🍜】ラーメン王国北海道!札幌はみそ、函館は塩、旭川はしょうゆ…でもどうしてそうなったの?

【🍜】ラーメン王国北海道!札幌はみそ、函館は塩、旭川はしょうゆ…でもどうしてそうなったの?

札幌すすきのラーメン館(さっぽろすすきのラーメンかん)は、かつて北海道札幌市中央区のすすきの地区に存在したフードテーマパーク。2015年6月26日にオープンし、出店店舗の選定はラーメン評論家の大崎裕史が行った。 しかし客足は伸びす、当初の10店舗が2016年2月末には3店舗にまで減少したため、運営会
5キロバイト (475 語) – 2021å¹´4月15日 (木) 01:42
あれだけ広ければこうなるよね…

1 ぐれ ★ :2022/05/12(木) 09:29:14.40

※2022/05/12 06:30HBC北海道放送ニュース

 札幌・みそ、函館・塩、旭川・しょうゆ、という言葉をご存じだろうか?
 道内の美味しいラーメン店が集う、札幌らーめん共和国をのぞいてみると。
調査員
「見てください!札幌ラーメンはみそです。函館ラーメンは塩です。旭川ラーメンはしょうゆです」
 確かに札幌・みそ、函館・塩、旭川はしょうゆだ。
依頼者(なかちゃんさん・14歳・札幌在住)
「なぜ札幌ラーメンは、みそなのか?調べて下さい」
 さっそく札幌、函館、旭川で、調査開始。
 まずは札幌のみそラーメンから。
 札幌を代表するみそラーメンの人気店、吉山商店。香ばしいごまの旨み、濃厚な焙煎みそが大人気。中太の縮れめんが、自慢のスープに絡みつく。
吉山商店 関山芳美 社長
「日本で一番最初にみそラーメンというものを提供したのが、札幌の『味の三平』さんということもありますし、みそラーメンが札幌の風土に合っているということじゃないでしょうか」
 今では全国的にも有名なみそラーメン。その発祥は札幌にある「味の三平」という、ラーメン店だという。
 その味の三平は、今も存在しているのか?

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https://topics.smt.docomo.ne.jp/article/hbc/region/hbc-e2b06ff7f71ab8d0de0882a4b4d2a18e

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